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莲藕焖鸡翅根

菜名:莲藕焖鸡翅根





特点:热菜 咸甜 焖 半小时 简单
莲藕焖鸡翅根
口味:咸甜
方法:焖
时间:半小时
难度:简单
工具:炒锅
具体做法:
在深圳,几乎一年四季都能吃到莲藕。 莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。 且具有:清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效。 下面就为大家带来一道莲藕焖鸡翅根,希望大家会喜欢!
500克莲藕 500克鸡翅根 2瓣蒜头 2茶匙盐 适量米酒 少许生抽 几滴香油



莲藕洗净去皮,切成一厘米厚的块。



鸡翅根洗干净,用一茶匙盐腌大概20分钟。



蒜头切成沫,锅中倒入适量食用油,先爆香蒜沫。



倒入鸡翅根,中火微煎至外皮稍为金黄。



将莲藕倒入锅中,加入一茶匙盐、米酒以及生抽翻炒片刻。



最后倒入适量清水(以盖过所有材料),中火焖大概20分钟。



待汤汁差不多收干即可加入几滴香油,就可以上盘啦~





































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