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香滑蒸蛋

菜名:香滑蒸蛋





特点:热菜 咸鲜 蒸 廿分钟 简单
香滑蒸蛋
口味:咸鲜
方法:蒸
时间:廿分钟
难度:简单
工具:蒸锅
具体做法:
鸡蛋是最好的营养来源之一。一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质,最重要的是含有高生物价值的蛋白质。 鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。 因此,鸡蛋应是饮食的重要成分,鸡蛋很容易烹饪、咀嚼和消化,而且价格很便宜。鸡蛋可以用多种多样的方式烹饪,它几乎适合于做成一切形式的食品,但采用蒸的方法也是最利于人体吸收的。
两只(两人份)鸡蛋 适量凉开水 一匙生抽 一匙麻油 适量料酒 适量盐



原料图



鸡蛋磕入容器中打散。



加入料酒去腥,适量盐调味,加入凉开水,比例为1:1,打散。



放入蒸锅,蒸15分钟。



蒸好后取出,如果味道淡的话,撒上一匙生抽。



再淋上一匙麻油即可。







































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