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清炒莴苣丝

菜名:清炒莴苣丝





特点:热菜 清淡 炒 十分钟 普通
清炒莴苣丝
口味:清淡
方法:炒
时间:十分钟
难度:普通
工具:炒锅
具体做法:
莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。
300g莴苣 5g葱 3g姜 5g盐 15ml花生油 20ml清水



莴苣去皮洗净切丝。



热锅下油,放入少许葱姜炝锅。



放入莴苣丝。



翻炒至断生。



加入盐,剩余的葱姜,清水翻炒1分钟关火。



盛盘。







































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